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家庭版高钙七巧板饼干的做法

主料:

面粉(125克)、甜奶粉(30克)、糖粉(30克)、牛奶(80克)、黄油(25克)

辅料:

盐(1克)、小苏打(1克)、干酵母(4克)、蛋壳粉(2克)

做法步骤:继发性癫痫病哪些危害性trong>

1、将煮熟的鸡蛋剥壳,撕去鸡蛋壳内层的白膜。

2、把蛋壳放入搅拌机的研磨器中。

3、用机器将鸡蛋壳打成粉,蛋壳粉很细,很轻。注意取出后在容器上面覆盖上东西,免得弄得到处都是粉尘。

4、将冷藏的黄油放在室温中软化,无需打发。将面粉、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油放在一起。

5、倒入微温的牛奶癫痫医院有哪些,牛奶不能是冷的,不然酵母不容易融化起作用,奶也不能过热,微温即可。

6、揉成光滑的面团,放在室温发酵半小时左右,为了避免面团干燥,用保鲜膜或者潮湿的毛巾、屉布盖在盆上。待面团稍稍变大即可。

7、将面团放在案板上,按揉使面团中的空气排出,然后将面团用擀面杖擀成薄片,切成一个正方形。用叉子在面片上均匀插上小孔。

8、将饼干切成七巧板的形状。然哪家医院癫痫治的好后将饼胚放入烤盘,放在烤箱再发酵20分钟左右,饼干稍稍变厚即可,为防止饼胚变干用可以保鲜膜或者潮湿的毛巾、屉布盖在烤盘上。

烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层烤10-15分钟左右,至饼干上色变硬即可。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,小癫痫病如何克制低钠盐,低饱和脂肪酸;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与红枣、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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