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最正宗香辣豆豉牛肉酱的做法

主料:

精瘦牛肉(250克)、辣椒粉(220克)、豆豉碎(220克)、菜籽油(500克)、姜、葱白(适量)、大蒜(6、7瓣)、老抽、生抽(各2勺)、白糖(50克)、熟白芝麻、黑芝麻(各20克)、花椒粉(适量)、料酒(适量)、五香料(适量)、花生(50克)、盐(3勺)

做法步骤:

1、先把食材备齐。

2、先将花生米入烤箱160度烤20分钟。

3、然后去皮备用。

4、牛山东癫痫病医院靠谱吗肉切大颗粒。

5、锅里烧热水,将牛肉粒放进锅里,加一些料酒进去煮五分钟,血水煮尽沥出,用清水冲洗干净沥干备用。

6、热锅倒入菜籽油,待油温上升后迅速加入香料、葱段、姜蒜,爆香后将所有香料捞出,然后倒入牛肉粒爆炒几分钟。

7、然后分别加入豆豉(豆豉一半量切碎,另一半量保持完整)炒香后,依次加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、花生、白糖慢火翻炒,然后加生抽、老抽、盐拌匀。

8、小火再慢炒几分钟即可关火。

9、放凉后装密封瓶里。

10、吃时舀一些出来,拌饭、拌馒头,炒菜均可。

11、自己做保证了材料的新鲜,健癫痫病的治疗哪里好一点呢康又卫生。

12、喜欢的亲们,赶紧做起来吧!。

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊排、娃娃菜、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

菜籽油的热量(卡路里)899千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有癫痫儿童吃药多少年能好利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、莴笋、醋搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿河北哪有医院治癫痫,这家靠谱止痛等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与菠菜、南瓜子、红酒搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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